Merry Christmas Everyone!!... Too late??

 Hoy es 31 y estamos a 2 horas y 10 minutos de recibir el nuevo ano.

 Los dias y semanas poasan super rapido y la vertdad que  este ano fue un ano muy distinto para mi y mi familia; en muchos sentidos especialmente pro lo de la salud de mi adorado James , mi hijo se graduo de ensenanza basica y tambien por el hecho de que no hice   ninguna manualidad en si para la venta, eso si no quita que no haya realizado  varias otras cosillas especielmente cositas para comer!! YUM YUM!
Primero vean estos cupcakes que hcie para un dia que  mis suegros vinieron de visita.  Use para hacerlos uno de  eso paquetes de premezcla de chocolate, peor para le frosting/ icing use lo que yo ya habia hecho para el desayuno del colegio ; el blanco es 250 grs de margarina  batido con 500 grs de azucar flor, el cafe  es el que use para rellenar los macarons....SIII!! hice unso macarons!! lastima no les tome fotos, pero  espero hacer nuevamente.  El relleno es bien complicadito, peor queda super rico!
La decoracion la base en  como lo hice par la torta de las rosas blancas; se comineza desde le centro.

 Se ve rico??? llenador?? y muy engordador?? ...Si???

 Aca en Australia se hace un "Plum Pudding" que pese a su nombre no lleva ciruelas.  La realizacion es  simple pero algo carita... lleva 200 grs de pasa de difernets estilos : sultanas, raisings, currants, ademas de almendras sin piel picadas..etc,
La mezcla queda asi

 y aca empieza lo bueno.  Se enmantequilla el papel de mantequilla  y se cubre el budin  bien amarradito.

 El aluminio...

 De ahi a la olla , una olla especial que me consigo con mi suegra , ademas de la budinera y el trivet d emetalq ue va al fondo de la olla , asi la budinera no topa el fondo de la olla.  Se va al algua 2/3  de la budinera deben quedar cubiertos de agua hirviendo.

 Seguimso con 6 horas de cocimeinto, rellenando con agua durante le proceso.

 Se saca, deja enfriar, se cambian el aluminio y le papel de mantequilla .  Se poenje todo de nuevo pero nuevo.  Siguiente paso  refrigerar por 2 a 6 semanas.  El dia de navidad se vuelve al olla por 2 horas ...

Ahora para que vean mi arbolito de navidad.  Me gusta mucho y debo reconocer que este ano me costo un mundo poner las luces, no lograba coordinar para usar el total sin quedarme corta o con mucho de mas...

Lo mas importante, el naciemiento del Nino Jesus!!
El 24 en la tarde fuimso a misa {Como lo hacemos semanalmente}y me hizo tan bien!! como familia y como persona ...

 El 25 fue muy entrete , mi hijo despertpo temprano y feliz con lo que father Christmas / Santa ? Viejito Pascuero  le trajop..quedo FELIZ!
Y amigas pueden ver asi quedo el Christmas pudding despues de las 2 horas de hervido en la casa de mi cunada , donde celebramso el 25 con un riquisimo almuerzo.
Usualmente se pone brandy caliente sobre el budin y se le prende fuego, solo por entretencion...:P Esre ano no lo hicimos

OHH, les cuento de esta foto en adelante estan sacadas con la camara fotografica que mi James me regalo para Navidad (NIKON)

 Y aca la fotito de  mi porcion , acompanada de helado de limon que hizo mi cunada , aca se suele usar Brandy Custard {crema de brandy} sobre el budin...Lo mejro es que igual que el ano pasado quedo RIQUISIMO!! incluso para mmi James que no es beuno para lo dulce pero si le gusta ese budin navideno y le gsuta mcuho el que yo preparo.

 

Ya les cuento mas antes que se vaya el ano!!!