Say Cheeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeese!

 Hace  varios meses atras, para decir la verdad  a principios de ano cuando me propuse hacer una dieta con la que mi hermanita perdio mas de 8 kilos, y en la que podia comer quesillo asi es  tuve que buscar donde encontrar el famoso queso.  No se si saben, pero el quesillo o queso fresco es tipico de chile y rebuscando en internet llegue al maravilloso blog de Pilar, para ir a su blog y a la receta del Quesillo hagan click en al; imagen que  ven a continuacion.

Gran Blog de Pilar, una chilena de lujo!

Asi que de a poco fui haciendome de los materiales...cheese cloth , termometro y solo hace dos semanas que encargue por internet el molde para le queso que llego hace 2 dias.

 Ayer compre la leche sin grasa, y me manos a la obra!
pero no fue simple porque aunqyue hacia algo de calor ;la leche no corto muy rapido me tomo como 3 horas!! Y mi adorado marido estaba loco con el calor! (hasta prendi el horno para apurar el proceso) y el pobre sin poder poner el aire acondicionado (es que justo esta en frente de la cocina!)

 Luego el colador era mas chico, y ufff queso por todos lados...jajajja!
Como todo esto ocurrio de noche hasta sone con el famoso queso toda la noche!

 

Hoy despues del trabajo  saque el queso del molde.. TA TAAAAAAAAAAAAAAN!!

Super feliz!! lo malo que estaba satisfecha y solo comi para probarlo ...pero UFF!! si es igual al quesillo que comia en casa con mis papis en Chilito!

Mil gracias Pilar por tu super receta! Lo unico... una duda al ponerlo en el molde, va con el cheese cloth?? asi lo hice yo.

Que tengan una buena semana y muchas gracias por sus visitas!